Luftgetrocknete Wurst

Unsere luftgetrocknete Wurst ist eine Rohwurst, die wir nicht räuchern. Sofort nach dem Füllen hängen wir diese in klimatisierte Räume. Bis zur vollkommenen Reife bleibt diese dann dort hängen – das verleiht der Wurst ihren unverwechselbaren Geschmack. Besonders beliebt ist unsere luftgetrocknete Wurst im Kasseler Raum.